Moitos frigoríficos modernos con máquinas de xeo permítenche ter algo de xeo de cubo. Se queres unha boa bebida de auga que permanecerá fría durante moito tempo, enche o vaso con cubos de xeo. Non obstante, as máquinas de xeo tamén son importantes no ámbito comercial. Atoparás as máquinas de xeo en cociñas comerciais e hoteis. Estas máquinas veñen principalmente preinstaladas desde a fábrica e normalmente poden facer cubos de xeo.
Máquina de xeo de cubo comercial
Como as unidades de A/C e os frigoríficos, as máquinas de xeo funcionan nun ciclo de refrixeración. Afastan a calor da auga para conxelalo e rexeita esa calor noutros lugares. Así, o elemento máis crítico dunha máquina de xeo é o evaporador, que absorbe a calor do espazo. A auga enche ese espazo e, a continuación, o evaporador elimina a calor desa auga, conxelándoa efectivamente. Esa auga xeada recóllese nunha papeleira, onde o xeo permanece ata que estea listo para o consumo ou outros usos.
As máquinas de xeo cubo conxelan a auga nos lotes. A auga enche un sumidoiro cunha grella e conxélase na rede. Unha vez que o xeo está listo para caer, a máquina de xeo entra nun ciclo de colleita. O ciclo de colleita é un descongelamento de gas quente, que envía gas quente desde o compresor ao evaporador. Entón, o xeo se libera a medida que o evaporador quenta. Cando o xeo cae, acumúlase na papeleira ata que estea listo para o seu uso.
O uso principal de Cube Ice é para o consumo humano. Atoparás cubos de xeo nas túas bebidas en restaurantes e dispensadores de refrescos autoservidos.
cubos de xeo con diferentes graos de calidade da auga
Os estándares de calidade comezan coa auga. Nos cubos de xeo, a auga máis pura é sempre máis desexable. Podes ter unha idea aproximada da pureza da auga examinando un cubo de xeo. A auga que non teña minerais nin o aire atrapado conxelarase primeiro. A medida que a auga se conxela, a auga cargada de minerais e as burbullas de aire desprázanse cara ao centro dunha célula na rede ata que finalmente se conxelen. Producirás un cubo de xeo que parece nubrado no medio. O xeo nublado provén de auga dura, que ten un alto contido en mineral e aire, e é menos desexable que o xeo claro.
Os cubos de xeo son densos e moitas máquinas de xeo que producen cubos lavan os minerais, facendo que os cubos sexan o máis duros posible. O xeo cuberto debería estar normalmente no rango de dureza do 95-100%.
A mellor forma de asegurarse de obter o mellor xeo posible é manter as máquinas limpas. Ao limpar as máquinas de xeo, un saneamento de níquel-seguro funciona mellor, non limpadores químicos duros. Non importa se es propietario dun restaurante que serve Coca-Cola, un propietario de bar que sirva cócteles especializados ou un xestor de mercado que quere manter os seus produtos frescos, a limpeza e mantemento de máquinas de xeo adecuadas darán o xeo de cubo de mellor calidade.
Tempo de publicación: 16 de novembro-2022