Máquina de xeo en escamas GM-25KA: 2,5 toneladas ao día

Cando o sistema de refrixeración comeza a funcionar, a bomba de auga bombea a auga do depósito cara á bandexa de distribución de auga. Impulsada polo redutor, a auga do distribuidor de auga flúe uniformemente cara á parede interior do evaporador. Ao mesmo tempo, o refrixerante que circula no evaporador intercambia calor coa auga, arrefría por debaixo do punto de conxelación e forma unha capa de xeo. Impulsada polo redutor, a lámina de xeo raspa o xeo da parede interior e, a continuación, o xeo cae no depósito de xeo, formando xeo en escamas. Parte da auga sen conxelar fluirá cara á bandexa de recollida de auga e volverá ao depósito de auga para unha maior circulación, co fin de realizar o proceso continuo de fabricación de xeo.